餐馆的顶级营销策划

餐馆的顶级营销策划

新年过后,朋友发现很多店铺都在搞促销,其中有健身房、洗脚屋和游泳馆等。促销的内容不外乎发试用券或优惠券,而它们促销的方式也很初级,不是大街上发传单就是搞人海战术推销。因为目标客户不明确,而且发的试用券又是免费的,很多人并不重视,很多人这边收到试用券,那边就顺手扔到垃圾箱或者地下。不难想象,这样的促销结果能好到那里去。

为什么会出现这样的结果?因为店家发的促销券是免费的,大家太容易获得了,对于太容易获得的东西一般人都不会太在乎的。

怎么样才会有好的效果?很简单,那就是给免费试用券设置一个门槛或者条件。假如把这几个店的试用券不是免费发放,而是由饭馆代发,效果一定会好于现在。

朋友决定找健身房、洗脚屋和游泳馆这三个店的老板谈谈。

朋友首先见到的是健身房老板,这是一家新开的健身房,因为是新开,很多人还不知道,朋友去的时候偌大的健身房包括员工在内不到20人。在听说朋友可以让饭馆免费代发健身券后,健身房老板显的很高兴。不过朋友对健身房老板提出一个要求,要求他重新引发一个一次性的健身体验券,而不是他现在发的健身年卡、季卡优惠券。

老板问为什么?朋友说现在的优惠券已经被业务员发烂了,大街上随时都能捡到,显的很不值钱,大家拿到后大多不会珍惜,朋友再发价值不大。 而朋友要求的一次性健身体验券,只有在客户在饭馆消费后才会被当作福利赠送一张,一般人不会免费得到,这样就凸现出了它的价值。

健身房老板一听说,连说有道理,不错不错。朋友又告诉他,希望他把这个健身体验券当作一项长期活动,这样朋友就会源源不断给健身房输送客户。老板痛快地答应了。留下了朋友的名片并说三天内会把健身体验券送给朋友。临走前,朋友又告诉健身房老板,如果他的会员去不远处的**饭馆吃饭,提朋友的名字可以八折优惠,他也可以把这个优惠当作健身馆会员的一项福利。老板说太好啦,我一定会推荐的。

告别了健身房老板朋友来到了洗脚屋,进屋一看,才发现洗脚屋不仅仅是做足部按摩,还卖足浴盆,原来卖足浴盆才是它的真实目的,洗脚服务仅仅是为了让客户体验足浴盆。洗脚屋的老板是个女的,大约30多岁,朋友告诉洗脚屋老板可以免费给她代发足浴体验券后,女老板很高兴,并立即拿出一打足浴体验券给我。

朋友也告诉她以后最好不要再在大街上免费发体验券,一是那样效果有限,二是免费发券会让足浴服务的价值降低,要发足浴体验券也要有条件的发,比如给买她足浴盆的人免费赠送10张,让他送给朋友,或与像朋友这样的有饭馆资源的人合作,由朋友在客户消费后当作赠品代发,这样效果会比在大街上发体验券好很多。

女老板连连点头说是。朋友拿着女老板给我的足浴体验券,粗略估算了下,大概有100张。朋友说这些体验券不算多,估计很快就会发完,发完后希望你能再给我送一些到饭馆,女老板说没问题。临走前朋友我也把到不远处的**饭馆吃饭提朋友名字可以8折优惠的事情告诉她,建议她也可以把这个当作她客户的一个福利进行推荐,女老板答应了。

最后朋友来到了游泳馆,这个游泳馆朋友去过,是个温泉游泳馆,冬天泳池的水温都在20--26°,还有桑拿房,按说条件不错,可是去这个游泳馆的人并不多。原因有二:1是这个游泳馆在一个小区里面,位置相对偏僻,知道的人不多,2是这个游泳馆的价格相对较高,游一次35元(不限时),这样的结果导致有消费能力的人不知道这个游泳馆,知道这个游泳馆的人很多人嫌贵。

尽管这个游泳馆也推出年卡,但一年1300元的年卡还是让很多人望而却步。这次促销,游泳馆促销的还是它的游泳年卡。朋友见到游泳馆老板后,提出朋友的设想,由他提供游泳体验券,由朋友推荐的饭馆免费代发。朋友的那家饭馆老板也去过,听了朋友的设想后,他毫不犹豫就答应了,并提出了一些合作细节。

一个星期后,饭馆前台小姑娘收齐了三家店的有价免费券,之所以说是有价的,是因为每张券上面都标价格的,而由饭馆免费送,它们的价格分别是健身券(价值58元)、洗脚券(价值38元)、温泉游泳票(价值35元)。我告诉小姑娘,每当有人用我的名字结完帐后,让别人任选赠票,消费50元以内的选一张,消费50元-100元的选2张,以此类推。赠票发完后给我打电话,朋友派人再送。

在朋友推出用我的名字吃饭既能打折又能获赠有价消费券的活动后,效果出奇的好,其中送的最好的是洗脚券,有时候一星期不到就送出了100张~~ 前台小姑娘告诉朋友,还有人在饭馆只吃了一碗面,花了9元钱,之后拿着一个洗脚券走了。能取得这样好的效果连我对自己都感到佩服!换作是我,要是为了得到一次免费的洗脚券,我也愿意花9元钱吃碗面:) 于是朋友借题发挥,把这个为得到免费洗脚票而去饭馆吃碗面的故事像周围的朋友都说了一遍......

在活动推出满一个月后,朋友让前台小姑娘统计了一下这个月朋友的所得(之前朋友已经多次拿走提成,朋友自己无法按月统计),天哪!竟然有5837元,比朋友从饭馆拿的最多的月份还高出很多......

更让朋友高兴的是,朋友的这个活动推出后,饭馆老板、洗脚屋老板、游泳馆老板分别打来了电话表示感谢,唯独没有接到健身馆老板的电话,朋友有点奇怪,主动打电话给健身馆老板咨询反馈情况,一接到朋友的电话,健身馆老板的口气显的很高兴,告诉朋友体验券活动每天都能带来10多个来人。

不过现在让他头疼的是他的客户转化率并不高,听健身馆老板这么说,朋友暗地里松了一口气,看来我的活动对健身馆还是有效果的。一听说健身馆经营遇到困难,朋友马上来了劲:“如果我能帮你健身馆赚到钱,你愿意给我提成吗?”朋友问健身馆老板。


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